Аза

"Дешево и сердито из того, что есть в холодильнике"

217 сообщений в этой теме

Еще один рецепт бутербродов с яйцом. Предыдущий назовем булка в яйце, а это яйцо в булке.

Готовить его еще проще. Нужно взять ломтик батона, вырезать внутри острым ножом мякиш, положить ободок от батона на разогретую сковородку, Внутрь батона разбить яйцо, посолить, поперчить, можно посыпать зеленым луком или укропом. Обжарить, перевернуть на другую сторону и снова обжарить. Мякиш также можно слегка обжарить. Получается вкусно и сытно. 2 бутерброда - и завтрак готов.

 

P1130863.JPG

P1130864.JPG

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения


Ну не знаю, у меня вот фарш был и слепил я с него и муки беляши. Вкусные и сочные с репчатым луком, обжаренные на растительном масле. Съел один и насытился. Я такие блюда не готовлю практически никогда, но тут очень захотелось. Вообще думал из фарша сделать суп с фрикадельками с картошкой. Неплохо получилось бы. Вот только беляши соблазнили первые;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

5 часов назад, Bart сказал:

Ну не знаю, у меня вот фарш был и слепил я с него и муки беляши. Вкусные и сочные с репчатым луком, обжаренные на растительном масле.

Ни разу беляши не делала. А какой рецепт теста у Вас, @Bart

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

А вот еще одно блюдо, которое моей семье очень нравится Ханум. Готовить это блюдо просто, но оно очень вкусное. Готовлю тесто как на пельмени, только с добавлением одного яйца и 2-3 ст. л. растительного масла, тесто плотное. Накрываю тесто полотенчиком и даю ему отдохнуть мин. 20-30, в это время гр 500 фарша приправляю солью и молотым перчиком, к нему добавляю одну тертую на крупной терке большую картофелину. Отдельно поджариваю одну луковицу, порезанную кубиком и одну тертую на крупной терке морковь. Тонко раскатываю тесто, на него раскладываю фарш, а сверху поджаренные морковь с луком и тесто потуже скручиваю рулетом, рулет выкладываю на смазанную маслом пароварку, готовлю на пару 40-50 мин., в воду под пароваркой ложу лавровый лист и душистый перец для аромата. Готовый Ханум выкладываю на блюдо, нарезаю порционно, к нему подаю в соуснице сметану, приправленную солью, перцем и чесноком. Вкуснятина!

Y4SpvUEBWHg.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

А я рулет на пару готовила с тыквой и луком. Вкуснятина ! 9_9 Теперь по Вашему ,@Аза , буду пробывать.  

Фарш заранее обжарить ,я так поняла,  не надо. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

17 часов назад, Iriska сказал:

Ни разу беляши не делала. А какой рецепт теста у Вас, @Bart

Бездрожжевое тесто. Мука сеется, добавляется 2 яйца, сметана 1 с-н., масло сливочное 1 ст.л, соль 1 ч.л., сахар 1 ст.л. Все ингредиенты перемешиваются между собой в однородный шар, который помещается в холодильник на 45 мин. С дрожжами париться не люблю, хотя можно взять и быстрые дрожжи, но очень лень пока. Беляши объедение, даже независимо от теста можно так начинку наминать в жареном виде на хлебе!:D


Добавлено через 13 минут

 

6 часов назад, Аза сказал:

А вот еще одно блюдо, которое моей семье очень нравится Ханум. Готовить это блюдо просто, но оно очень вкусное. Готовлю тесто как на пельмени, только с добавлением одного яйца и 2-3 ст. л. растительного масла, тесто плотное. Накрываю тесто полотенчиком и даю ему отдохнуть мин. 20-30, в это время гр 500 фарша приправляю солью и молотым перчиком, к нему добавляю одну тертую на крупной терке большую картофелину. Отдельно поджариваю одну луковицу, порезанную кубиком и одну тертую на крупной терке морковь. Тонко раскатываю тесто, на него раскладываю фарш, а сверху поджаренные морковь с луком и тесто потуже скручиваю рулетом, рулет выкладываю на смазанную маслом пароварку, готовлю на пару 40-50 мин., в воду под пароваркой ложу лавровый лист и душистый перец для аромата. Готовый Ханум выкладываю на блюдо, нарезаю порционно, к нему подаю в соуснице сметану, приправленную солью, перцем и чесноком. Вкуснятина!

Y4SpvUEBWHg.jpg

Выглядит ну оочень аппетитно, у меня потекли слюнки!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

Я всегда, когда практически не остается продуктов, то готовлю макароны по - флотски. Куриный фарш у меня постоянно лежит в морозилке. А также из кефира или кисляка жарю пышные оладьи без яиц. Дешево, сердито и, главное, сытно и вкусно. Можно сделать и винегрет из квашеной капусты с добавлением того, что есть из необходимых продуктов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

Тоже хочу поделиться очень простым и главное - вкусным рецептом. Когда нужно что-то быстро сварганить, а за продуктами бежать лень на выручку приходят драники. Несколько картошин тру на крупной терке, солю, перчу по вкусу. Могу добавить мелко нарезанной колбасы, зелени, чесночка или грибочков. Затем кладу 1 яйцо, пару ложек пшеничной муки и вымешиваю. Консистенция - как у теста на оладьи. Жарю с двух сторон на сковороде с растительным маслом. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

Вот еще рецепт! У меня в холодильнике почти всегда есть куриное филе, мясо это диетическое и с него всегда можно приготовить много чего вкусного. Я готовлю оладьи "Улетные". Филе гр 500 режу тонко соломкой, к нему 3 средних луковицы тонко соломкой, отдельно взбиваю 3 яйца + з полных столовых ложки майонеза + соль и перец по вкусу. Эти две смеси соединяю, хорошо вымешиваю и добавляю 2 стол. л /полные/ муки, опять хорошо перемешиваю. Жарю на небольшом огне до красивого золотистого цвета, подаю с любым гарниром. Мне нравится с картофельным или гороховым пюре. Очень вкусные оладьи!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

11 минуту назад, Аза сказал:

+ з полных столовых ложки майонеза

 

Замечательный рецепт, @Аза , спасибо! Но, у меня вопрос, нельзя ли чем-то заменить майонез? Уж очень много, мне кажется, майонеза... :(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

8 часов назад, Владлена сказал:

А также из кефира или кисляка жарю пышные оладьи без яиц.

А без яиц ,  это как ? @Владлена  делитесь знаниями. У меня в холодильнике кефир частый гость. :)


Добавлено через 6 минут

 

10 минут назад, Valdar сказал:

Но, у меня вопрос, нельзя ли чем-то заменить майонез? Уж очень много, мне кажется, майонеза... :(

В  диет.рецептах рекомендуют майонез заменять обычным йогуртом.  В йогурт можно добавить зелень ,чеснок , соль, перец. Если йогурт готовить самостоятельно,  то сплошная польза. :) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

7 минут назад, Iriska сказал:

В  диет.рецептах рекомендуют майонез заменять обычным йогуртом.  В йогурт можно добавить зелень ,чеснок , соль, перец. Если йогурт готовить самостоятельно,  то сплошная польза. 

 

Спасибо, @Iriska !  Я как раз йогурт сама делаю. Нужно будет как-нить попробовать. Я иногда варю суп из курицы. А можно попробовать сделать такие вкусные оладушки. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

Полезный майонез
🔸на 100грамм - 185 ккал🔸Б/Ж/У - 3.32/16.69/5.46🔸 

Ингредиенты: 
Натуральный йогурт - 7 ст. л
Лимонный сок - 1 ст. л
Горчица - 1 ч. л 
Оливковое масло - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу


Приготовление: 
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Прекрасно подходит ко всем салатам. Можно даже есть просто намазав на бутерброды.


Добавлено через 9 минут

 

Огуречный соус: ПП-замена майонезу
🔸на 100грамм - 148.69 ккал🔸Б/Ж/У - 11.58/9.92/3.29🔸

Ингредиенты:
1 огурец
100 г нежирного сыра
2 зубчика чеснока
3 ст. л. натурального йогурта
Укроп, соль, перец, специи
Оливковое масло


Приготовление:
1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок, йогурт, укроп.
3. Приправить специями, добавить каплю оливкового масла и перемешать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

Когда вечером хочется что-то перекусить, а готовить лень, да и не из чего, я делаю салат типа оливье, который называю "Скромный". Беру отварной картофель, который остался еще со вчерашнего или даже позавчерашнего ужина. Нарезаю мелкими кубиками, добавляю маринованный огурчик, мелко нарезаю пол головки красного репчатого лука. В салат добавляю немного свежего, замороженного или сушеного укропа, перчу и заправляю все майонезом. Майонез, конечно, вреден, или по крайней мере так считается, но я люблю заправлять салаты именно им. Но этот салат можно заправить и сметаной. Тоже очень даже неплохо получается. 

Итак, дешево, сытно, вкусно и из того, что есть в холодильнике всегда.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

В 10.05.2017 в 19:40, Iriska сказал:

Полезный майонез
🔸на 100грамм - 185 ккал🔸Б/Ж/У - 3.32/16.69/5.46🔸 

Ингредиенты: 
Натуральный йогурт - 7 ст. л
Лимонный сок - 1 ст. л
Горчица - 1 ч. л 
Оливковое масло - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу


Приготовление: 
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Прекрасно подходит ко всем салатам. Можно даже есть просто намазав на бутерброды.


Добавлено через 9 минут

 

Огуречный соус: ПП-замена майонезу
🔸на 100грамм - 148.69 ккал🔸Б/Ж/У - 11.58/9.92/3.29🔸

Ингредиенты:
1 огурец
100 г нежирного сыра
2 зубчика чеснока
3 ст. л. натурального йогурта
Укроп, соль, перец, специи
Оливковое масло


Приготовление:
1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок, йогурт, укроп.
3. Приправить специями, добавить каплю оливкового масла и перемешать.

Iriska большое тебе спасибо!  Майонез тоже не ем, там одна химия, заменял его сметаной! Твой вариант мне очень понравился, обязательно попробую, думаю это очень вкусно!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Награды и Достижения

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Алексей Паршин
      К понятию экология всегда относился с иронией, благо здоровье и нервы железные, а вокруг необъятные просторы родины. А вот когда дети завелись, стал подумывать, правильную ли кулинарную и духовную пищу получают. Качество продуктов не только на вкус, но и по свидетельству экспертов упало на порядок. Воздух такой, что хочется противогаз или респиратор напялить. В телевизоре мозги загаживают так, что у людей уже и чувство вкуса, и здравого смысла теряется. Это у меня старческая ворчливость, или действительно следующее поколение будет мутантами?
    • Автор: Tatciana
      Шоппинг за границей это реально спросите Вы? Отвечу Вам, конечно! Преимуществ этому великое множество: мега качество, экономия денег, покупка брендовых вещей, сроки доставки. Единственный минус - невозможность пощупать вещь, но это только первый раз. Ознакомившись с качеством бренда, Вы останетесь верными ему навсегда. Одежда и обувь от мировых брендов это реально, и это в наше непростое время альтернатива секонд-хенду. Кто покупал в магазинах Джордж, Лидл, C&A, Esmara,Lupilu, Carters, Oshkosh? Я стала шопоголиком сразу после появления сынишки. Украинские вещи стоят нереально дорого, после ежедневной стирки качество оставляет желать лучшего, пришлось искать альтернативу. Реальность превысила все ожидания. Теперь вся наша семья, не выезжая за границу, делает покупки с минимум затрат. А как Вы?
    • Автор: ProtoAnton
      На сегодняшний день основной массе населения требуется экономная жизнь чтобы сводить концы с концами, так же и тот самый кризис ударил по нам, а на чем Вы экономите чтобы была лишняя копеечка на себя любимых?
    • Автор: Аза
      Всем привет! Друзья интересно, а в вашей семье экономят! Зарабатывать стало тяжело, а хочется собрать денег на отдых или на покупку какай нибудь новой вещи! И поэтому хочется спросить вашего совета, может кто поделится рецептом или даст интересную идею, совет, как лучше экономит, и на чем? Будет очень интересно узнать ваше мнение! Тратить деньги всегда легче, чем собрать! Моя бабушка умудрялась с пенсии жить и еще собрать копейку чтобы дать детям! А у меня все улетает! 

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

  • Последние сообщения форума

    • 3

      в: Разное

      @Iriska , я по порядку. Спасибо за ряд предложений, уже взяла себе парочку на заметку. Да, у меня тоже в закромах на работе есть всегда, что покушать + у нас отличная кухня в кафе от компании, и за небольшие деньги можно покушать домашнюю пищу и даже первые блюда, вторые и тортики, а летом даже арбуз и дыню ели) С собой есть всегда, запасы приблизительно такие же. Обед стараемся брать из дома. я все складываю, а муж уже привозит, мы работаем в одной IT компании, только в разных отделах. На кухне можно разогреть и пообедать, а в кафе заказать ) Завтраки раньше тоже готовила, тем более сынулю возили в сад, не всегда успевали из-за пробок, поэтому приходилось завтракать всегда и, как правило, молочное, чтоб запустить желудок или запеканки) Мюсли готовил мне муж, а себе горячие бутерброды, сейчас он возит сына в сад и завтракают без меня, я даже на пробежку уже не бегаю, потому что график немного передвинулся, на работе обед плотный, потом всякие полудники и ужин , и чувствую, что желудок начал побаливать ;(   @Iriska , домовушка и байк - ну просто МЕГА! Подобный домовушка у моих родителей дома - прям ностальджи... А вот байк бы прикупила мужу, да таких пока не видела... Очень классный и идеально вписывается в интерьер)   @Тамарочка , спасибо, овечий сыр тоже когда-то пробовала - необычный вкус, но очень питательно!
    • 9

      в: Разное

      Заготовки сделал, правда еще не все, пока напряг с деньгами да и цены в этом году на овощи мягко говоря дурные! Меня удивляет тот факт что в Польше многие овощи дешевле чем в Украине! С заготовок закрыл помидоры, огурцы, кабачки, немного болгарского перца целиком в масле, жена его просто обожает! Еще закатал немного томатного сока! Пока не закрывал баклажан, вижу что могу и не успеть, так же хочу купить хоть пару мешков картошки! А, вот ягод немного заморозил! Зима будет тяжелая, цены очень выросли, газ должен подорожать, но думаю прорвемся, главное что бы здоровье было!
    • 1

      в: Люди и отношения

      @metal_master , а кто это? Познакомьте!
    • 6

      в: Люди и отношения

      Ну это Вы прям идеальные отношения написали . Думаю, что можно и гостей дома принимать не тревожа вторую половину. А иногда и вне квартирной территории полезно встречаться с друзьями. Гости уходят,  а посуда то остается . 
    • 7

      в: Люди и отношения

      Тот кто приезжает в гости всегда должен понимать, что "в чужой монастырь со своим уставом не ходят".  Касаемо меня , в гости с ночевками вообще не езжу, предпочитаю навестить близких и родных  в течение дневного или вечернего времени , и спать домой.  У каждого сейчас жизнь не простая и усложнять ее продолжительным гостевыми приемами не нужно . 
    • 3

      в: Люди и отношения

      Людям обязательно надо давать шанс на восстановление "подорванных" доверительных отношений. Понять и простить- это главное в отношениях между людьми . 
    • 2

      в: Наши любимые животные

      Думаю, что зрелище, когда убивают любое животное не для слабонервных. Так как они живые - как мы, люди, только с разницей во внешности. Они так же думают, общаются между собой, пусть и на уровне инстинктов. Уже длительное время склоняюсь к отказу от употребления в пищу мяса, но пока, к сожалению, это остается только на уровне мыслей. Очень уважаю людей-вегетарианцев. Возможно, что в будущем так же не буду кушать мяса. 
    • 397

      в: Юмор

      Темнело, дело было под вечер. (авторы рассказов неизвестны)   Ехал дед, пьяный "в стельку", на своей "девятке" с юбилея кума домой. Само собой, ровно не получалось, периодически мотало его из стороны в сторону.  Чем и привлек к себе внимание дежурившего на трассе экипажа ДПС.  Включив мигалку и приказывая остановиться, его машину догнали гаишники. В целом дедок законопослушный был, он безропотно им подчинился и остановился. Дедуля кое-как выполз из машины, и, несуразно "мыча", подошел к гаишникам и отдал стражам свои документы. В этот момент рядом, в столб, со всей дури въезжает BMW.   Гаишники вынуждены были оставить мужика и побежать разбираться с иномаркой. Пока разбирались, дедок, не долго думая, сел в "девятку", газ — в пол и "сделал ноги". Приехал домой, машину быстро в гараж запер, лег в постель и жене говорит: "Кто меня будет спрашивать — я уже две недели как болею, встать не могу, на машине не езжу, все документы на авто где-то потерял месяц назад, собирался восстанавливать..." Через пару часов в дверь позвонили. Жена открывает — на пороге два гаишника, с ходу  спрашивают: "Твой где?" Жена отвечает: "Да больной он, уже месяц как не встает".  Гаишники: "Где машина?" Жена: "Да в гараже стоит. Как муж заболел, так и ни разу не ездили на ней". Пошли с женой в гараж. Открывают — а там девятка гаишников с мигалкой стоит...   -*-   Любимая рассказала, я пересказываю вот.   Спальные районы Москвы строились на месте деревенек и сел, чьих аборигенов Советская власть осчастливливала панельной жилплощадью в местах их коренного проживания, поэтому даже сейчас в каком-нибудь Свиблове или Люблине до сих пор слегка попахивает деревней. А уж в 80-х годах прошлого века — не то, что попахивало, а прямо-таки перло! Кто не помнит перья зеленого лука в цветниках на каждом втором балконе? Лук — ладно, а вот один гражданин в том самом Свиблове держал курей. На балконе девятого этажа. Задаст им утром корму-воды — и на работу. Моды стеклить "лоджии" в те времена не было, а генетическая куриная память (что-то о крыльях и заборах) еще смутно давала о себе знать, поэтому, когда пара куриц, вывалившись за бортик, бесславно досталась бродячим собакам, хозяин нашел сулейманово решение. Взял и привязал каждую курь длинной веревочкой за ногу, к перилам. Идущие по тропинке от станции метро соседи вечерами наблюдали сюрреалистическую картину: с балкона на веревочках свисают вниз головой десять кур и петух. (Попервоначалу они, выпав, слегка брыкались для порядку, а потом забили. Прыг за бортик — и в нирвану)… Позднее выходит хозяин и по одной, за веревочку, втаскивает птичек обратно на балкон. До утра.  
    • 2

      в: Люди и отношения

      Надо быть строгим, но справедливым.