• Изображения

  • Iriska
    Iriska

    Здоровье близко: ищи его в миске

    Вот так незаметно, в разговорах и раздумьях,  промчалась первая половина субботнего дня. А "без обеда не красна беседа".  Уверена, что аппетит у всех хороший. 
    Что в котел положишь, то и вытащишь.  Это я не о каше из топора. А о самом настоящем  отменном супешнике из индейки.  Думаете, что таким не угощают? Угощают, не сомневайтесь.  И нас там ждут. Напоминаю, что расстояния для нас не существуют, все перемещения по щелчку двух пальцев. На раз, два, три... 

    Еда... Слово из трех букв, и какое же оно манящее, в мыслях непроизвольно вертятся картинки любимых блюд.  Согласитесь, для функционирования всего организма еда должна быть разнообразной, питательной и содержать в себе "строительный материал"  в виде белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и прочего полезного. Я приверженец славянской кухни: русской, белорусской и украинской.  Хотя и все остальные кухни мира тоже люблю. Ем я, конечно, не в два горла, но и не на один зубок, поэтому экскурсии, сочетающие в себе утоление голода информационного и телесного, - это для меня. 
    Итак, мы с вами в Лукино, все той же замечательной Тульской области.  А пригласило нас в гости фермерское хозяйство под одноименным названием "Лукино". Проходим на территорию,  и радушные хозяева нас сразу ведут в столовую, которую столовой-то назвать не удобно, это большой зал с камином и роскошными диванами. Здесь уже и стол накрыт. Не успели все помыть руки, как хозяева несут "аперитив"  голодным гостям.  Аперитивом является большая чаша со свежим творогом! Ну кто же откажется?  Пока одна часть гостей занимается употреблением "аперитива", другая с большим интересом рассматривает вкусности на столе, а это и квашеная капуста, сало, чеснок, сливочное масло, крученое сало с чесноком и перцем, с чесноком и зеленью, и, конечно, хлеб. А в качестве напитка предложен компот.  Отдельно на столике стопочки с ряженкой, кефиром, йогуртом, сметана, в которой, в прямом смысле, стоит ложка. Кто любит все вышеперечисленное меня поймет... 
    Конечно, некоторые  спросят : "А в чем собственно восторг?"  Я сразу отвечу : "Это надо пробовать! Это вкус из деревенского детства, то, что сейчас в магазине ни за какие деньги не купишь."  
    20180414_162934.thumb.jpg.a9d654acec0289ea570f27b6fcbbb354.jpgЛукино — позиционирует себя, как ферма полного цикла. То есть здесь  выращиваются  животные и птицы, изготавливаются молочные продукты и собираются яйца, занимаются выращиванием фруктов, овощей и их сезонной консервацией, производят готовую еду. Для заготовки  зимнего корма и для  летнего выпаса  животных и птиц идет обработка  полей,  засев их злаками и  луговыми травами. Думаю, что даже человеку, не знакомому с сельским хозяйством, понятны реально  большие объемы работ.  Всего лишь 30 человек работают на агроферме и есть вакантные места. Ребята, - это информация для тех, кто говорит, что не может найти работу.  Работу найти можно, нужно просто выйти "из своей зоны комфорта". Да, она оплачивается не миллионами, но это реальный вклад в здоровье людей, которые потребляют продукты экофермы. Здесь изначально бережное отношение к Земле-матушке, которая является основой и залогом качества  для  дальнейшего производства мясных и молочных продуктов, злаковых,  овощных  и фруктовых культур. 
    Итак, вернемся к обеденному столу, а то уже суп несут, а кушать его вкусней горячим.   В тарелке большой кусок индейки... Дважды предлагать отведать супа не надо,  дружно застучали ложки, потянулись руки к хлебу, салу и чесноку.  Для дня, который наполнен прогулками на свежем воздухе, лучшей еды и не придумаешь.  
    Пока мы с аппетитом кушаем, сотрудник комплекса рассказывает нам о ферме и ... неожиданный поворот... предлагает поиграть в викторину, а за правильные ответы - призы! Ну тут еда, на некоторое время,  отошла на второй план, получить продуктовый приз от Лукино - заманчивое предложение.  Оставим в тайне вопросы-ответы веселой и познавательной викторины, отметим, что все "знайки"  поедут домой с дополнительным багажом.  
    С окончанием викторины подоспело  второе: гречка с тушенкой... Не ошибусь, если скажу, что это одно из классических блюд славянской кухни.  Некоторые из нашей компании  могут отказаться от второго, так как предложенная изначально закуска  и суп,  действительно, сытные, но я-то съем все... 
    Теперь самое время прогуляться с гидом по территории  фермы. В это время для нас подготовят все необходимое для проведения мастер-класса по копчению сала. А на улице яркое солнце, гуляем и слушаем нашего проводника.  Рассказ, конечно, о жизни  на агроферме, о животных. Во всех помещениях и вольерах, где содержат животных  и птиц, чистота и порядок.  Сделала вывод, что у животных довольный вид. Придя в коровник, не "услышала" жуткого навозного запаха. Конечно, запах есть, но он естественный, и я бы сказала гармоничный. И знаете почему? Каков стол, таков и стул, не только у человека, но и у животных. Берешь на руки белого ягненка, а он пахнет молоком. 
    IMG-20180414-WA0093.thumb.jpg.e88e30fd9e178c354d2cd57a6c45ae76.jpgГуляя по подворью, останавливаемся у каждого здания, слушаем, задаем вопросы, даже нескромные - об антибиотиках, например. Здесь их не применяют. Растят животных на классических кормах. Очень порадовали  трактора, они чистые, и не скажешь, что на них работают. Такие ухоженные трактора я видела только в Беларуси. 
    И вообще, во всем хозяйстве чувствуются заботливые, умелые руки и мудрость руководителя.  Главой подворья и его основателем является Евгений Кузык.  Ну что тут скажешь... молодец! 
    Нас зовут... Пошли на мастер-класс по копчению сала.   У каждого гостя на тарелке лежит кусок сала, веревка и нож. На столе так же стоит чеснок, соль и перец. Я первый раз таким делом занимаюсь. Надо подсмотреть, кто чего делает, куда чеснок пихать, сколько солить и перчить.  Посмотрела и поняла, что это должна быть  "фантазия мастера". И принялась щедро солить, перчить сальце и тыкать в него чеснок. Потом перевязала кусок веревкой - да так, чтобы  после копчения сразу свой-то признать.  В общем с чувством выполненного долга отдаём свои "работы" в  руки сотрудника комплекса для копчения. И идем гулять, но в каминный зал мы еще вернемся. 20180414_154805.thumb.jpg.e5fc0d9e1fed515cf66306de17aa7a46.jpg
    Прежде чем пригласить вас, друзья, в Лукино, "облазила" весь интернет и считаю, что это отличное место для отдыха. Как-то мы с вами на сайте обсуждали тему агротуризма.  Я тогда слабо защищала позицию, что агротуризм существует и у него хорошие перспективы развития.  Но вот сейчас я твердо уверена, что будущее у агротуризма есть. Оно стоит за такими людьми, как Евгений.  На территории подворья построены комфортные  домики для проживания с семьей и друзьями.  В уютном ресторане  накормят вкусной и полезной едой, где "каждая калория на своем месте".  Скучать здесь тоже не придется.  Борюсь с желанием рассказать обо всех - обо всех плюсах так, чтобы не было и мысли о  рекламе Лукино, хотя такие места рекламировать необходимо. 
    Время летит быстро и нас опять зовут в каминный зал, где на столе уже опять перемена "блюдей", а именно,  стоят и  ждут  нас: горячий чай на основе трав и, поскольку пасхальные торжества еще не закончены,  рядом с каждой чашкой по добротному куску кулича на  брата и мисочки  с вареньем. Будем пить и есть... а что делать... 
    И еще проведение одного розыгрыша. Все гости написали на листах бумаги свои номера телефона и, свернув листочки,   отдали хозяйке нашего приема. Все они были сложены в чашу и слепым методом был выбран один. И тут у меня внутри  екнуло, вытащили тот листок, который был свернут в тонкую трубочку, а так листок свернула я. Роскошным призом являлось проведение на этом чудесном подворье одних суток.  Вот не поверите, но за секунды в своих мыслях я была уже здесь со всей своей семьей, как победитель.  Но не зря сказано "не говори  гоп пока не перепрыгнешь" - телефон  в победившей записке был не мой. Но я не расстроилась, а наоборот порадовалась за другого человека, который здесь замечательно отдохнет со своей семьей. 
    Забыла о сальце, а оно же готово. Можно разбирать и упаковывать в предложенные пакетики. 

    По результатам нашего визита ставим жирный плюс фермерскому хозяйству за хлебосольный прием. А главе подворья, Евгению, говорим большое спасибо за щедрость,  внимание и проявление любви к людям. 
    Близится вечер и нам пора по домам. Прежде чем расстаться, давайте подведем итог сегодняшнего дня. О двух разных людях мы сегодня узнали. Как вы думаете, в чем они схожи? Вроде бы  мужчина и женщина, жили в разное время, мужчина является коммерсантом, женщина была монахиней.  Ну даже рядом друг с другом не стояли.  Я вижу такое: Евгений, хоть он и коммерсант, но проявляет заботу о нас, предлагает нам продукцию без ГМО и прочей химии, то есть проявляет заботу о нашем физическом  здоровье.  А  старица Евфросиния молится за нас, за наше духовное здоровье и душевное благополучие.  
    То есть два человека  заботятся о тебе и обо мне   в меру своих возможностей.  Лично меня это очень радует. 
    Ну а теперь по домам... по щелчку пальцев. Раз, два, три... 

    • Нравится 1
    • Спасибо! 2


    Отзывы пользователей


    Спасибо, @Iriska, за прекрасную статью, в которой Вы очень живописно, как-то "вкусно", легко и с юмором делитесь с нами своими впечатлениями о посещении агрофермы "Лукино"! Я получила огромное удовольствие от прочтения статьи! 9_9

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах

    Несчастные фермеры. Не могут заработать себе на жизнь, просто выращивая сельскохозяйственную продукцию и животных. Скатываются в сферу услуг, потому что это не требует ума и трудолюбия. Настоящему крестьянину не нужен праздношатающийся по его участку городской турист, брезгливо дёргающий носом вдыхая натуральные сельские запахи.

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах
    41 минуту назад, Василий Васильевич сказал:

    Несчастные фермеры. Не могут заработать себе на жизнь, просто выращивая сельскохозяйственную продукцию и животных. Скатываются в сферу услуг, потому что это не требует ума и трудолюбия. Настоящему крестьянину не нужен праздношатающийся по его участку городской турист, брезгливо дёргающий носом вдыхая натуральные сельские запахи.

     

    Думаю, что Вы, Василий, не совсем правы. Согласна, что государство могло бы в большей степени оказывать содействие фермерским хозяйствам. Но, уверена, что агро-туризм вполне имеет право на существование, и фермеры легко могут оказывать такого рода услуги городским туристам без какого-либо ущерба для своего хозяйства. 

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах
    5 часов назад, Василий Васильевич сказал:

    Скатываются в сферу услуг, потому что это не требует ума и трудолюбия

    Не соглашусь с Вами @Василий Васильевич  , сфера услуг и  ума и трудолюбия требует плюс должны быть  любовь к людям и терпеливость. 

    А создание домиков для проживания людей у себя в агрокомплексе  - это нормальное явление. Например ,  в Тверской области село Медное живет итальянец и  уже долгое время занимается сыроварением. Он так же принимает гостей и  можно приехать на один день, а при желании пожить подольше. 

    5 часов назад, Василий Васильевич сказал:

    Настоящему крестьянину не нужен праздношатающийся по его участку городской турист, брезгливо дёргающий носом вдыхая натуральные сельские запахи

    Праздношатающийся турист, которому не симпатична сельская  жизнь вряд ли поедет отдыхать в деревню, скорее всего это будет отдых по системе "все включено" на морском побережье. А вот туристам ,  которые любят природу и животных такой отдых подойдет.  Причем жилые  домики от сельхозпостроек находятся на достаточно большом расстоянии друг от друга, поэтому ни кто никому не мешает.  При желании можно сотрудникам  помочь ухаживать за животными или на полях.:) 

    @Василий Васильевич  посмотрите про Лукино в ютубе . По моему мнению, глава хозяйства не выглядит несчастным, наоборот он открытый и позитивный человек. 

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах

    Благодаря таким людям как Евгений Кузык и жива еще наша земля и культура! Таких людей можно по пальцам пересчитать! Человек бережно относится к земле, выращивает экологически чистые, натуральные продукты! Плюс проводя экскурсии продвигает это людям которые уже и не все помнят вкус не китайской гречки, а нашей родной, колбасы с мясом и сливочного масла без добавления пальмового! В то время как другие фермеры выращивают по все по быстрой технологии исключительно на химии, их не заботит наше здоровье им нужен только быстрый рубль! Спасибо что подняли эту тему! Больше таких тем и людей, для которых земля это кормилица, которую надо любить и оберегать!

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах

    Прочла вашу статью С УДОВОЛЬСТВИЕМ и показалось, что попала в сказку... О таком фермерском хозяйстве можно только мечтать и если бы они все были такие, то жизнь наша была бы поставлена совсем на другой уровень, да и здоровье тоже. Нет цены человеку, который создал такой райский уголок, это отличный хозяйственник, экономист, специалист, а еще я думаю, большой фанат своего дела. Главное только чтобы о таких хозяйствах больше рассказывали, проводили обмен опытом, а их созданию и поддержке давали зеленый свет.

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах

    Очень "аппетитная" экскурсия!) Насколько богата наша Родина удивительными местами, так и удивительными людьми, которые "накормят, напоят и спать уложат" и ещё экскурсию проведут. Впечатлил ваш рассказ про "Лукино", в памяти сразу возникли воспоминания о деревенских каникулах из счастливого детства.

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах

    Довольна интересная статья, сам жил в деревне до 20 лет и некоторые факты были очень близки. Немного юморка добавили, заскучать не пришлось.

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах

    Большое спасибо за комментарии  к статье. Очень хотелось, друзья мои, настроить вас на позитивный лад, поделиться хорошими  новостями и интересными моментами, которые происходят в нашей жизни не смотря ни на что. :)

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий
    Поделиться на других сайтах


    Создайте аккаунт или войдите для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • Автор: Slava88
      Еще несколько лет назад у нас в странах СНГ активно продвигалась идея агротуризма или экотуризма. Вкратце расскажу, если кто-то не знает, что это за вид туризма такой. 
       
       Уставшие жители городских промышленных мегаполисов, у которых нет дачи или родственников в деревне, едут на 7-14 дней не греть животики в Анталье, а в небольшие агрогородки, специально построенные в экологически чистых районах для развития туризма. По желанию их учат сельскому быту, готовят домашнюю еду в дровяных печах, устраивают сельские забавы, аля "Купалы" и других народных праздников. Семьи и бездетные пары просто дышат свежим воздухом, купаются в реке, собирают ягоды, фрукты, пьют домашнее молоко и отдыхают таким образом от городской суеты.
       
       Но в последнее время этот вид отдыха перестал развиваться. Исчезли рекламы, все больше вижу на досках объявлений сообщения о продаже таких усадеб и домиков, причем весьма приличных и в дорогих районах (например, в самой Беловежской пуще), что говорит о том, что нет спроса.
       
       Как вы думаете, этот вид туризма просто себя не оправдал или просто он не востребован из-за кризиса в экономике? 
       
       Вы ездили в такие агроусадьбы или хотели бы съездить отдохнуть на пару недель туда?
  • Вспоминаем ранние статьи

  • Главы учебника

  • Сейчас в сети 1 пользователь, 0 анонимных, 8 гостей, 5 роботов (Полный список)

    Поисковые роботы онлайн:

  • Статьи в разделах

  • Топ награжденных

    На этой неделе никто не получал наград

  • Последние сообщения форума

    • 0

      в: Разное

      Приняв решение наесться вдоволь домашней клубники, поработать и отдохнуть, в субботу мы отправились на плантацию, которую держат наши знакомые. Чтоб было быстрее сынишку взяли с собой, предложив помочь нам, а по возвращению посмотреть ветряки из его любимого мульта про спасателей Полли. Родители запаниковали: куда 2_х летнего ребенка на поле, с другой стороны а как живут дети фермеров, да и ребенок должен учиться помогать во всем и знать откуда все берется, заодно и овладеет новой информацией. На поле оказалось много семей с детками, сынишка помогал рвать, когда надоело играл с детками, узнал, что такое капельный полив, как растет клубника. Мы налопались, нарвали на закатку, заплатили и уехали. По дороге заехали по запланированному маршруту: ветряки впечатлили так же как и самолеты, а поле с зелеными колосками пшеницы настолько, что еле вытащили, на пикнике ребенок уснул. Домой приехали с приятной усталостью, счастливые и довольные, сын попросил еще поработать) Берете ли Вы свою малышню на такие работы, совмещаете ли работу и отдых? Это наши первые такие выходные, но решили, что будут еще подобного плана.
    • 0

      в: Разное

      Всем доброго времени суток, эта тема пойдет на тематику игр, так вот вопрос такой, играете ли вы в компьютерные игры и что вы можете сказать о том, сколько времени проводите за ними, если да, то в какие? Очень интересно услышать мнение форумчан и сравнивать ответы. 
    • 6

      в: Люди и отношения

      Вроде как закон не нарушается, тут квартиранты правы. Однако если разговоры с ними не помогают и по-человечески не понимают, то сначала поговорите с хозяйкой квартиры, мол всему есть предел. Если с ней общий язык тоже не найдете, то тогда следует привлечь полицию. Тут с Алексеем солидарен.
    • 3

      в: Люди и отношения

      Жаль, что это "на зло", потом становится настоящим злом для себя. Нельзя таким способом заглушить ни боль, ни тоску по любимому человеку и в такой ситуации страданий только добавится.
      Лучше бы она взяла ребеночка из детского дома и отдала всю свою нерастраченную любовь этому крохе или родила своего собственного ребенка, пусть от нелюбимого человека, но ребенок бы стал смыслом ее жизни. Я бы поступила так...
    • 2

      в: Люди и отношения

      Совет, как правильно это сделать дать не могу, я помогал только деньгами через различные сайты! Вы умница, я к вашей затее отношусь с большим уважением и пониманием. Эти обездоленные детишки, они там будут очень рады любым подаркам, а особенно они нуждаются в любви, ласки и вниманию. Удачи вам друг! Пусть Господь даст вам силы и благословение в ваших начинаниях!
    • 4

      в: Разное

      Спасибо Ириска! Колбаски я очень люблю! Я их могу много скушать!
    • 0

      в: Разное

      Приветствую всех форумчан! Сегодня особенный день не только для школьников, но и для их родителей - последний звонок в школе. Не знаю как Вам, а мне становится от этого грустно. Вспоминаю последние уроки за школьной партой и любимых учителей. Ах, как же давно это было... 
       Вот хотелось бы поинтересоваться, а какие у Вас воспоминания по этому поводу? Ностальгия или чувство выполненного долга? Ощущения свободы или шаг в неизвестность? 
    • 2

      в: Разное

      Соглашусь с выше написанным комментарием, сейчас трудно прогнозировать что-то в плане экономики и финансов, ведь есть "умельцы" которые занимаются  политическим беспределом. Вот взбредет в голову бред, и он его реализует, а зачем сам не знает. Никаких прогнозов в такой ситуации сделать не получится.
    • 1

      в: Разное

      Вопрос ценообразования на жд и авиа билеты мне тоже интересен. Хотелось бы более адекватную цену, а то иногда стоимость билетов до места отдыха равна стоимости проживания + питания в месте отдыха. 
  • Сообщество в Facebook